肿瘤患者选择高蛋白和＋升白食物时需要注意什么？

1 优先清淡、易消化
9 r( R9 B, N! E, I) x选择鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白，做法以蒸、煮、炖为主，少油去脂，不油腻、不辛辣，减轻化疗后肠胃负担。
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2 只喝汤不吃肉，等于白补
汤里主要是脂肪和嘌呤，蛋白质大部分在肉里，一定要吃肉才能真正补蛋白、助升白。

3 少量多餐，不暴饮暴食
6 V& P" T: p" T化疗后消化能力弱，一次吃太多肉类易腹胀、恶心，把蛋白均匀分到三餐和加餐，吸收更好。

4 不迷信大补、不乱吃偏方
4 U; B* l; A2 q8 H5 }) T避免甲鱼、胎盘、野味、来路不明的补品，防止加重肝肾负担、引发过敏或感染。

: |/ M6 J' w; O( T& z; o. v4 e5 控糖、控脂、控油腻
1 E) @. y  K$ l# ]! M合并糖尿病、高血脂、肝功能异常者，选择低脂蛋白，不搭配红枣、桂圆、蜂蜜等高糖高脂食物，避免血糖血脂波动。

* I' d) y- g* f" f0 Q6 食物务必煮熟煮透
2 ~' U* P6 t* i$ Z: M$ p& a白细胞偏低时免疫力弱，生冷、半生、不洁食物易导致感染，所有食材要彻底加热，必须煮熟煮透。
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4 C" D& w) V/ l  b7 饮食单一、吃不够时，及时用 ONS
胃口差、进食量不足时，单用食物很难达标，可配合口服营养补充剂，快速补足蛋白和能量，保证化疗顺利。
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+ z3 h4 |6 K2 Y! n- y% W8 不过量、不单一
蛋白并非越多越好，均衡搭配蔬菜、适量主食，既升白提免疫，又不增加身体负担。
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