高温来袭，西瓜、绿豆汤、雪糕这些“解暑神器”肿瘤患者能吃吗？

查看全部

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

进入6月，天气越发炎热，高温预警不断，不少朋友也在群里问小爱：

天气这么热，肿瘤患者在空调屋里有什么注意事项？
天热了，肿瘤患者想喝点冰水、吃冰淇淋，没有问题吧？
解暑“神器”绿豆汤肿瘤患者能喝吗，会不会解药性？
西瓜能吃吗？担心吃完会拉肚子。
天热吃不下饭，有什么办法能激发食欲？

别急，今天小爱就和大家来一块聊聊这些问题。

一、空调不仅防热射病还能抑癌

之前发表在《自然》期刊上的一项研究表示，通过寒冷或药物激活褐色脂肪组织的产热代谢，可以促进脂肪细胞对血糖的摄取，使之与肿瘤细胞争抢体内的葡萄糖，致使肿瘤细胞无糖可用，从而抑制多种类型的肿瘤生长。

也就是说，开空调不仅能预防热射病，还极有可能成为一种新的抑制肿瘤治疗策略。

不过小爱也要提醒大家，上述观点只是根据理论推测以及细胞学试验结果，目前尚未有大规模人体试验数据支持。夏天天热应该开空调，但也不要刻意去创造低温环境，避免引起感冒。

对于患者朋友们，使用空调前还有以下几点小提示：

肿瘤患者房间内的空调，在使用前应先彻底清洗，特别是空调机中的防尘隔离网，清洗后待自然风干再装回空调中。

患者出汗量较大时不可开空调，要等病人身体适应了当时室内气温后才可以开空调，否则会让身体毛孔突然收缩，容易受凉感冒。

肿瘤患者身体较常人虚弱，空调温度设定建议比常人吹空调的温度高出2度，设置在29度左右适宜。

不建议长时间吹空调，通常开启一次时间在一个到一个半小时较为适宜，并且注意保持房间空气新鲜，定时给房间通风。即便是开着空调，最好也把窗户开一条小缝通风，让空气流通。

当室内空调开启时，不要拉上窗帘挡住阳光，应该让阳光充分照射室内，帮助杀灭空气中的微生物。此外，肺癌患者房间内的空调应每周清洗一次，以免发生感染。

二、肿瘤患者能喝冰水、吃冰淇淋吗？

先说结论：都能吃，但建议都要少吃或不吃，尤其是避开某些药物。

1.雪糕、冰淇淋--高糖饮食，少吃或不吃

炎炎夏日，少不了冰淇淋、雪糕的身影，虽然解暑又解馋，但这些食品都含有大量的糖，《中国消费者》杂志社联合宁波市消保委对市面上15款雪糕冰淇淋产品抽样检测，结果发现这些产品的总糖含量实测值为每100克15.2克至27.2克，可以说是相当高了。

而过量的糖会对身体器官造成较大负荷，并可能会刺激癌细胞生长。而经常的冷刺激，又可使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，时间久了还会得胃病。

所以建议肿瘤患者还是尽量少吃或不吃冰淇淋、雪糕等冰品。

有糖尿病、冠心病、高血压、胃病等基础病的肿瘤患者，大量食用冰激凌之类的甜食会带来血糖升高、胃酸分泌增加等问题，也会给肿瘤细胞的生长提供有利环境。

此外，肿瘤患者合并糖尿病，更要严格控制甜食的摄入。

2.冰水--避开奥沙利铂药物

抗癌药奥沙利铂遇到低温可导致喉部痉挛，所以用药期间不得进食冰冷食物，包括前面提到的冰淇淋、雪糕、冰棍，以及用冰水服药。

正在使用奥沙利铂药物的肿瘤患者，咱们还是别碰这些凉饮或冰品了，避免发生神经毒素反应。

在治疗期间的患者朋友，胃肠功能本就脆弱，也不宜贪凉，以免加重胃肠道反应，影响治疗的正常进行。

虽然不建议喝冰水，不过夏天大量饮水（常温）还是非常有必要的，促进新陈代谢，避免出汗过多或者是温度过高引起的中暑。

三、绿豆汤会解药性吗

绿豆汤可以说是夏天必备的解暑“神器”，但是关于绿豆汤，不少患者朋友纠结“绿豆汤会不会解药性”？

绿豆本身有清热解毒的功效，也确实可以用来辅助减轻化疗毒性反应。论坛病友果丹皮就分享了自己用绿豆水缓解化疗带来的皮疹的经历。

所以大家自然认为绿豆会解药性，但这个说法是不全面的。绿豆有清热解毒、消暑除烦、利水消肿的功效，其本身就是一味中药。既是中药，就存在和其他药物一起合用的可能。既然可以合用，就不用担心解药性这一说法。

当然患者朋友实在不放心，又或者担心会与某些药物产生相克作用，可以咨询主治医师是否可以服用绿豆汤，并且日常在家中可在服药后1-2小时后再喝绿豆汤。

喝绿豆汤的时候要注意以下5点：
（1）不宜用铁锅煮绿豆汤，最宜用砂锅煮。
（2）煮绿豆汤时别加食用碱，会降低解暑效果。
（3）喝绿豆汤不可过量，过量饮用会导致胀气、消化不良甚至腹泻，损伤脾胃功能，所以每次一碗最佳；也不可天天喝，成人一周喝两三次就可以了。
（4）不能空腹喝绿豆汤。绿豆性寒，空腹饮用会对脾胃造成伤害。
（5）不宜喝冰镇绿豆汤。冰镇绿豆汤会影响脾胃，造成脾胃功能失调、腹泻。

四、西瓜会造成腹泻吗？

西瓜可以说是夏天家中必备的水果之一，但小爱注意到有些朋友反映吃了西瓜之后有腹泻、腹痛的情况，难道西瓜会造成腹泻吗？
file:///C:/Users/24478/AppData/Local/Temp/ksohtml22524/wps5.png

先说结论：西瓜有可能会造成腹泻。

因为西瓜本身性寒，加上丰富的含水量，大量食用尤其是冰镇后，会导致肠道内水分积聚，使大便变稀；并且会刺激胃肠道黏膜，导致痉挛和腹泻。

特别是处于以下阶段的肿瘤患者，建议少吃或不吃西瓜：

1.避免在特定治疗期间食用冰镇西瓜

西瓜属寒性食物，容易伤及脾胃。因此，肿瘤患者在化疗期间、靶向药物导致腹泻期间或消化系统放疗相关炎症期间，应该避免食用冰镇西瓜。突然的冷刺激可能导致胃肠痉挛，引起腹痛。特别是消化道肿瘤患者，更需要注意。
2、感冒初期慎食西瓜
肿瘤患者在感冒初期不建议吃西瓜，否则可能加重感冒症状或延长治愈时间。然而，当感冒加重并出现高热、口渴、咽痛、尿黄等热症时，可以在正常用药的同时适量食用西瓜，以帮助缓解症状。
3、肾功能不全患者不宜食用
对于肿瘤合并肾功能不全的患者，不建议食用西瓜。短时间内大量摄入西瓜会增加体内水分，肾功能不全者的肾脏对水分的调节能力较低，无法有效排出多余的水分，可能导致血容量急剧增多，引发健康问题。
4、口腔溃疡患者应避免
中医认为西瓜具有利尿作用，口腔溃疡患者若多吃西瓜，会使体内所需的水分通过利尿作用被排出，进一步加重阴液偏虚的状态，从而加重口腔溃疡症状。
5、合并有高血糖的患者应少食
西瓜含糖量较高，高血糖患者短时间内食用过多西瓜，容易导致血糖上升。因此，肿瘤合并高血糖的患者应控制西瓜的摄入量，避免血糖波动过大。
6、脾胃虚寒及肠胃敏感的患者不宜食用
对于脾胃虚寒的人，食用西瓜更容易引起腹泻。因为西瓜的寒凉特性会加重体内寒气，影响脾胃的运化功能，导致水湿运化失常。
有些人的肠胃比较敏感，对西瓜中的某些成分不耐受，食用后可能会出现拉肚子的症状。比如患有肠易激综合征的患者，其肠道对刺激因素的反应更为强烈，即使食用量正常，也可能因西瓜的寒凉特性刺激肠道，促使肠道蠕动加快而引发腹泻。

除了处于以上特殊阶段的患者，其他病友们还是可以适当吃一些西瓜的，吃西瓜可以退热、生津、收汗、平脉，放疗患者往往出现口干、咽痛、恶心、畏食、吞咽困难、尿黄尿少等症状，可适当吃一些西瓜以减轻症状。

在食用西瓜时也要注意以下4点：

1. 不要一次性大量食用西瓜；
2. 不吃冰镇西瓜：冰冷的西瓜会刺激肠道，使其蠕动加快，这种冷热刺激极易导致胃肠功能紊乱，容易引发腹泻。如果是刚从冰箱中拿出来可以放置到室温再吃。
3. 不吃隔夜西瓜：西瓜本身就属于新鲜、短保质期的食物，切开的西瓜没有了瓜皮的保护容易滋生细菌。虽然冰箱的低温能抑制细菌生长，但冰箱里的食材之间隔离不当，有可能发生交叉污染。特别是夏天要格外注意饮食卫生，避免食用在冰箱存放过久的食物。
4. 避免空腹食用西瓜：若在空腹状态下大量食用西瓜，西瓜会迅速进入肠道，加快肠道蠕动，也容易出现拉肚子的现象。

五、夏天如何恢复食欲

高温天气，让不少肿瘤患者出现食欲不振、四肢乏力、心烦气躁、头晕胸闷等症状，只好吃点水果、喝点稀饭对付一顿饭，吃不下、睡不着，衣带渐宽，体重下降……这可愁坏了患者家属。别急，下面小爱就整理了论坛营养群内一些提高食欲的方法及营养食谱，帮助大家顺利度过“苦夏”。

1.夏季饮食调整：

日常可以从饮食方面调整食物的色香味、质地，少食多餐，以增强食欲、补充营养。

论坛营养群内的营养师为大家准备了健脾开胃的营养食谱，不仅健康美味，而且制作方便，助力每位肿瘤患者科学补足营养，吃出抗癌力！

营养食谱：山楂麦芽粥

所需食材：
大米100克，麦芽30克，山楂15克、陈皮5克。

制作方法：
① 麦芽、陈皮洗净；大米洗净，用水浸泡30分钟；山楂洗净，去籽，切块。
② 锅置火上，加适量清水烧开，放入麦芽、陈皮大火煮30分钟，再放入大米煮开，加入山楂块。
③ 小火熬煮成粥，出锅装碗即成。

营养功效：
健脾开胃，适合术后脾胃虚弱，消化不好的患者。

营养食谱：止吐开胃暖饮

所需食材：
去皮去核梨50g、去核大枣（干）20g、桂圆（干）10g、姜片5g、去核山楂（干）10g、桂花5g、陈皮5g。

制作方法：
① 把所有的食物洗净，用清水浸泡30分钟。
② 倒入500ml冷水，放入所有食材，煮沸，转至小火，煮30分钟。过滤，即可饮用。

营养功效：
缓解恶心呕吐，增加食欲。适合化疗期间胃肠道反应重、没有胃口的患者。姜是天然的止呕佳品，能缓解肿瘤引起的恶心呕吐。这道食谱用梨、桂圆干和红枣增添风味，代替了传统的白砂糖，营养更加丰富，对于口腔和喉咙不适患者，冷藏一下，口感更佳。

营养食谱：山楂炖肉

所需食材：
猪瘦肉50g，香菇30g，山楂5g，油10g，葱、姜、胡椒、料酒、盐适量。

制作方法：
1.猪肉切片用油炒断生。
2.加入焯水后的香菇和山楂片，加入辅料和水炖煮至收汁即可。

营养功效：
健脾胃，助消化，适合化疗期间食欲不振，口干，乏力情况的患者食用。

营养食谱：番茄香菇烩豆腐

所需食材：
豆腐1盒，西红柿1个，香菇6朵，鸡蛋1个，麻椒、盐适量。

制作方法：
1.锅里加水烧开，豆腐洗净切成4块放进烧开的水中，去豆腐的腥味，捞出后切小块;西红柿和香菇切成小块，鸡蛋打成蛋液备用。
2.锅里加油烧热，放入麻椒爆香，加入西红柿和香菇，炒出汤汁，加水和适量盐烧开，倒入豆腐块，再煮10分钟即可，出锅前可以加点葱花提香。

营养功效：
豆腐与香菇可以有效补充人体必需的植物蛋白，而鸡蛋也可以补充人体必需的动物蛋白，西红柿不仅富含维生素，还是酸甜开胃的天然食材，适合化疗后食欲不振的肿瘤患者。

营养食谱：罗宋汤

所需食材：
牛肉500克，甜菜根300克，卷心菜 200克，胡萝卜及洋葱200克，番茄酱2汤匙或新鲜番茄 100克，醋1汤匙，盐、糖、油适量。

制作方法：
1.将甜菜根、胡萝卜、洋葱去皮并切成细丝，放入汤锅中。加入番茄（番茄酱）、醋、糖、油。
2.盖上锅盖焖煮蔬菜，不时打开锅盖进行搅拌，根据需要加入牛肉汤或清水，以避免汤汁烧干。
3.经过15-20分钟的烹饪后，加入切碎的卷心菜，继续炖煮20分钟。
4.在起锅前加入牛肉汤，并用盐、醋等进行调味，直至煮熟。

营养功效：
滋养脾胃、强筋健骨、补中益气，含有丰富的蛋白质、番茄红素、维生素、胡萝卜素等，口感酸中带甜，适合食欲不振的肿瘤患者食用。

2.生活方式调整

①运动：由于癌细胞的生长会汲取患者自身的营养，身体或多或少有些虚弱，无法进行剧烈活动，但并不等于不运动。适当、合理的运动有助于提高患者的生活质量、延长生存时间。夏季可以进行游泳运动，不仅能消夏解暑，还可以增强免疫力，改善心肺功能，调节情绪，纾解压力。

②情绪管理：“心情好，吃嘛嘛香，身体倍儿棒”虽然是俗语，但也是真理，对于肿瘤患者亦是如此。积极调整自己的情绪，正确面对癌症，对于改善食欲也有一定的帮助。

3.营养支持

若患者面对正餐食不下咽，但身体又需补充营养，可以食用口服营养补充剂。口服营养补充剂相当于 “浓缩版的营养餐”，里面包含了人体需要的各种营养，而且配比科学、能量密度高、容易吸收。可以通过较少的摄入量，就为患者补充足够的能量和充足的营养。

若患者进食受限，或者出现消化吸收障碍、代谢紊乱等情况，无法经口进食，需要在医生指导下使用特殊医学用途配方食品，采用鼻饲肠内营养或者静脉营养支持，以补充能量和蛋白质。

在使用特殊医学用途配方食品的同时，可以增加免疫营养素，如ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3PUFAs）、谷氨酰胺等。研究显示，ω-3PUFAs有利于改善食欲与无力感，谷氨酰胺对于改善或维持肿瘤患者生活质量具有潜在有益作用。

4.药物辅助治疗

甲地孕酮是半合成孕激素衍生物，可改善晚期肿瘤患者的食欲和恶病质。同时，体重增加是甲地孕酮常见的不良反应之一。但对于恶病质患者来说，这种副作用常常是有益的。患者可在医生指导下按需服用。

【甲地孕酮使用注意事项】

1.甲地孕酮这个激素相对安全，人体自身也会自行合成，长期服用风险较小（但长期卧床患者慎用，增加静脉血栓风险）。

2.如患者自身没有出血风险，建议与高纯度鱼油搭配使用，效果更好。

3.从临床实践来看，对于提高食欲较为有效的方案为：640mg/d，连续2天；然后320mg/d，1天；以后160mg/d维持，直至食欲正常或达到目标体重量。如果感觉640mg/d单次服用量太大，可以分两次服用。

4.在使用方式上可以灵活调整，如联用2周，停5天。如果患者食欲一直不佳，可以重复上面的使用方法，也可间断性使用2~3个月。

5.如果患者担心640mg/d副作用太大，可以第1天使用320mg，之后每天使用160mg，吃1周观察效果，如有效可继续160mg/d维持，直至达到目标值。

6.上述剂量建议均为按日计算，饭前30分钟温水送服。

以上内容来自论坛营养群专业营养师分享，群内还有更多肿瘤营养相关知识每日进行分享，专业营养师在线免费群内咨询，想要了解更多肿瘤营养相关知识的朋友，可以扫描下方二维码添加小助手入群交流~

file:///C:/Users/24478/AppData/Local/Temp/ksohtml22524/wps6.jpg