“营”战肿瘤丨永远不想说再见

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“营”战肿瘤丨永远不想说再见

本文作者：北极熊欢欢
导读

肿瘤患者除了需要专业的手术、药物治疗外，最最重要的是有充足的营养支持。

与癌共舞论坛联合“营养一线治疗”公众号发起了“ ‘营’战肿瘤以‘爱’为养”肿瘤患者家庭营养支持征文大赛，在全国范围内，征集肿瘤患者自我疗养的营养补充心得。

今天，北极熊欢欢分享了很多简单实用的营养菜谱。在此感谢北极熊欢欢的投稿，也欢迎更多的朋友参加我们的征文比赛（报名方式：“ ‘营’战肿瘤以‘爱’为养” ）。

家变

2016年我养了一只二哈，天天遛狗，工作之余看书考证，准备转行，天天都过得很快乐。谁知道，2017年的情人节期间二哈离家出走了，全家人都很伤心，但是谁也没有料到，更大的不幸即将到来。

春节期间，老妈在家大扫除，干活热了就脱了羽绒服，过了一周左右，开始咳嗽，声音嘶哑，一开始以为是受凉，期间去了市第一医院，省中医院，服用抗生素不见好转，服用中药无用。

找熟人拖关系，一开始看的医院呼吸科，人家从普通感冒开始到结核一项一项排查，最后说疑似肺癌晚期，说治不了让去别的医院。

家里亲戚让去省肿瘤，我害怕在老妈面前暴露（我家前期一直隐瞒病情），还有肿瘤是个多学科的病种，并发症很多，所以综合性医院可能好点，也不知道选择是对是错。我给老妈挂了省人民呼吸科的专家号，5月7日病理确诊：肺腺癌骨转IV期。

老妈一直身体健康，单位也年年体检，谁知道一查出来就是这个病，当时感觉天都要塌了。考虑到很多人是被癌症吓死的，我当时采取了半真半假的策略，说老妈你要好吃好睡，你这次介于好坏之间，不好好吃饭和睡觉就很危险了。

现在回想起当时的心理历程，真是最难熬的一段时间，从小到大我都是个哭包，不敢暴露老妈得癌症的事实，还得安慰少女心的老爸，天天晚上失眠，躲被窝里哭，看着老妈的背影都想流眼泪。

我的爷爷在我高一时因为恶性淋巴瘤去世了。十几年过去了，但想起爷爷还是想哭，我有时想人没有长大就好了，这样爱我的人都还在，而不是活在记忆里，虽说时间是修复心灵伤口的良药，但隔了十几年，我还是记得爷爷到我们学校来看我的画面，谁也不知道那是我和他的最后一面，所以留有了很多遗憾。

没妈的孩子像根草，不想亲爱的老妈离开我，事情既然已经发生了，还是得正确面对，我不想我妈像我爷爷那样离开我，我得尽自己最大的努力去挽留她，我不想再留有遗憾，一夜之间我长大了，只是这种被迫成长的滋味真不好受。

好在老妈基因检测出来是EGFR突变19位缺失，开始服用凯美纳。好景不长，5个月耐药，主治建议培美+奈达铂+恩度化疗，化疗5次后，进展，吃回凯美纳，有效，凯美纳+184、凯美纳+二甲双胍，维持。

路漫漫其修远兮，吾将上下而求索

老妈的病情起起伏伏，尤其是经历了靶向和化疗后，食欲大大降低，吃东西没有胃口。

营养维持是个很重要的问题，大部分的肿瘤患者都存在各种各样的营养不良，不仅仅是放化疗，很多靶向药的副作用就有降低食欲，比如卡博替尼、二甲双胍等。怎样让老妈吃的多，吃的好，还得有食欲，真可谓是伤透了脑筋。

01
营养补充剂
老妈的舌象偏红，大便干燥，所以所吃的食物以滋阴润燥为主。陈月卿的食谱里有养生糊，感觉非常经济实惠。我购买了破壁机，每天用黑豆、红豆、藜麦、燕麦、薏仁、茯苓、银耳、百合、鹰嘴豆、红枣制作养生糊给老妈作为营养添加剂，老妈的舌象和大便等都有所改善。

当体重减轻超过5%，我果断给老妈加服用营养剂：全安素、速愈素和瑞能。比较了几款产品，全安素没有速愈素效果好，速愈素因为添加了精氨酸，更有利于升白，但是速愈素的味道实在不敢恭维，瑞能味道较为清淡，从很多恶液质病友的使用经历来说对维持体重方面更具有优势。

02
膳食
肿瘤患者的膳食重点不仅仅是营养，还要注意色香味和食物的多样性，从我老妈的情况看来，新奇的食物加工方法往往可以调动患者的食欲。下面分享几个食谱，个人感觉色香味和营养价值都挺不错的（PS：怎么也想不到，从前啥家务活都不干的我，要杀鱼宰鸡，料理各种动物的尸体……）

早餐
银鱼鸡蛋羹：
网购的鲜银鱼，每天化冻少许和鸡蛋一起放温开水，少许盐和葱花，滴入麻油，煮蛋器蒸10min，在老妈吃厌了白水煮蛋后更换的食谱。

自制水晶虾饺：
阿根廷红虾10个、芦笋5根、海参2个、猪肉100g，剁碎，加入蚝油，少许生抽，盐，澄面用开水糊化，制作水晶皮，老妈挺爱吃。

芝士焗南瓜：
南瓜切块，放锅里大火蒸熟，把南瓜肉用勺子挖出，用勺子碾成南瓜泥，放入酸奶，搅拌，上面铺上马苏里拉芝士，微波炉大火打2min，味道很不错。

午餐或者晚餐
冬瓜海带冻豆腐花甲汤或者炒花甲：
10块钱花甲，静置吐沙，放入锅内煮开，花甲开口，捞出，放入冬瓜海带，加入少许盐，最后放入冻豆腐和一小半花甲；捞出的剩余花甲，加入蒜泥香菜，少许油和生抽快炒。这个菜谱适合当老妈嘴馋时解馋用，文蛤素有一定抗肿瘤效果，而且高蛋白。

红烧牛蛙：
牛蛙3-4只，洗净，放入料酒生抽蚝油少许盐腌制20min，蒜头少许油煸炒后放入开水，水没过牛蛙，放入西蓝花、莴笋、藕片的蔬菜一起煮，加盐调味。牛蛙凉血高蛋白，对气虚阴虚很有改善。

榨菜鱼丸菜秧汤：
乌鱼一条，鱼肉片下，去皮，海参2个，猪肉200g，北美白虾5个，胡萝卜半个，全部搅拌成泥，加入白胡椒粉，盐和蚝油调味。鱼头和尾巴鱼骨熬汤，放入姜片，半小时后用勺子挖圆子汆汤，圆子飘起时放入菜秧和榨菜（榨菜可以补钾），非常漂亮美味。

萝卜牛尾汤：
我家化疗时补白细胞时服用。中医认为牛尾巴可以补精血，益气，网购的新鲜黄牛尾2斤，去掉肥油，洗去血水，放入生姜、麦冬、银杏大火煮开，撇去血沫，开小火，煨熟，放入白萝卜，放盐调味。

冬瓜百合芡实老鸭汤：
菜场买一只麻鸭，将皮去除，剁成块状，放入冷水下锅，放入姜片、芡实和麦冬，飞水去除血沫，大火转小火，1h后放入百合冬瓜。

其他
应季水果、购买新疆无花果（可通便）、坚果套装、蓝莓和蔓越莓藜麦制作吐司、小面包，配合酸奶给老妈当看电视小零食。

化疗时：购买橘子3斤，扒皮，皮切丝，生姜切丝，倒入白醋，蜂蜜，密封腌制48h，可用于化疗时止吐，胃胀气。

陪伴是最长情的告白

肿瘤是一个复杂的疾病，他不仅需要给予药物治疗，还需要定期的心理疏导。

从我家的治疗经历来看，化疗敏感性低，而治疗的度和治疗时机的把握感觉是个很大的难题，谁也不能保证治疗不走弯路，但是对于晚期病人来说，几次失败的治疗很有可能就是致命的。

从风险管控角度来说，身体是革命的本钱，好的身体才能在放化疗和靶向免疫治疗时获取最大的收益。国内的肿瘤患者心理疏导工作普遍做的不是太到位，这点就需要家属的努力。

老妈的生病后一直处于愧疚心理，觉得拖累了大家，而且她本身就心思细腻，喜欢想东想西，我把老妈接到身边，天天在她面前闹腾，她想多想都没有时间。不管治疗效果如何，心态真的不能垮掉。

今天也要美景替尼

我妈确诊后，在一个师兄的介绍下关注了菠萝因子的公众号，这个公众号刷新了我对于癌症的认知，了解了国外的肿瘤治疗对于营养、心理、运动的重视。

病友们苦中作乐，虽然大家服用各种替尼治病，也不要忘了有一种药叫“美景替尼”，适当的运动可以促进肿瘤患者的胃口，增加对身体的免疫力，调节肿瘤患者焦虑忧郁的心情，对之后各种治疗的副作用更加耐受。