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肿瘤营养专家石汉平:营养合理,肿瘤就可能远离你!

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54139 3 与癌共舞小助手 发表于 2018-10-17 16:30:54 |

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本帖最后由 与癌共舞小助手 于 2018-10-17 16:32 编辑 5 y& ?$ P+ V( _
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肿瘤营养专家石汉平:营养合理,肿瘤就可能远离你!

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+ h) w% i. e$ g4 F' R" f) H4 q; }研究显示,营养不良的人更容易引来肿瘤,相对的,肿瘤患者也更容易出现营养不良。由此可见,肿瘤与饮食有着密不可分的关系。
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多位专家曾表示,没有营养,肿瘤患者的生存率会直线下降。石汉平教授也表示,只要营养合理,肿瘤就可能远离你。
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1 S: E/ U9 j) `4 w9 j7 k指导专家:中国肿瘤防治联盟肿瘤代谢与营养专业委员会主任委员 石汉平教授

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( U2 r, H0 S1 x) h" j/ [科学饮食对抗肿瘤有重要意义
) {6 t3 E* Z6 g" C0 |- t8 z+ ]
( N. \. G/ ^. k$ c- ^  }; N  `6 _临床上,很多恶性肿瘤患者正遭受营养不良的折磨,除了对身体造成的影响之外,还会影响治疗效果。
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专家表示,营养不良的患者因不能耐受化疗、放疗和手术,并发症也更多,所以生存期更短。4 P  _1 |5 z0 Y3 D

8 `5 m# U+ B: ^6 }* r+ e  m对此,石汉平教授呼吁,把营养支持跟手术和放化疗同等对待,甚至成为肿瘤综合治疗的核心部分。
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石教授说,肿瘤患者的营养支持包括日常饮食和医院的专业营养治疗。/ M; }0 @  ]& z1 r' M. ^
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一方面食物要合理加工9 p( }: w; Y+ n0 ^

+ Q3 {6 ]. R+ W+ m& I; @& v在营养这块,食物的加工方法比味道更重要。

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石汉平说:“食品加工方法推荐为气蒸、微波炉,而水煮会破坏食物的营养,煎炒、烧烤、炸还会产生大量致癌物质。”
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另一方面要注意合理搭配. `; \9 ~7 {, U% ^+ \

; i0 Z. m3 E# S; y食物在加式过程中营养成分很容易被破坏,如抗肿瘤的木脂素、酚酸等,尤其是谷物,不宜精加工,所以更要提倡粗细搭配,这样食物的营养价值更高。/ ^3 Z, w- B" K5 {6 l; I! D3 s
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另外,食物的颜色也要尽可能丰富。. v" y/ d) e2 O; d4 ~5 w& e' I  d
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石汉平表示,“丰富”指的就是各种颜色、各种种类的食物都要有。
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美国癌症学院推荐,每天应摄入5份果蔬。

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/ e3 Z! p4 P& e肿瘤患者该怎么吃?

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4 G  W$ O% W4 _/ H: J+ f很多肿瘤患者一入院,就抓着医生问“什么能吃,什么不能吃”,石汉平强调了以下3点:5 ?4 b# h/ h" H. w8 P$ R
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1.食品卫生:肿瘤患者因为抵抗力低,一旦受到感染,后果会非常严重,所以食物一定要保持干净。+ M5 y$ C, v' Q4 A# J1 K
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2.保健品少吃:石汉平认为,肿瘤患者并不需要补充保健品,通过果蔬的摄入,可以补充身体所需营养素。
4 i5 i5 @" K6 |5 l- O5 i$ `& y; W4 J) b1 y8 [1 ]* [
3.适当节食:俗话说,每餐少吃一两口,轻松活到九十九。肿瘤患者如果不吃易营养不良,但适当节食也是很有必要的。石汉平表示,适当减少热量摄入,是维持正常体重的前提。5 l; u2 w" t$ [* A# C+ S
+ y. T5 ^0 X3 D5 V& j
如何预防肿瘤?记住“8字诀”4 S8 m8 A) X0 E, w: o2 r

# \& p% l' O+ z% T0 d0 N7 l石教授认为,吃对了,身体不一定好,因为健康的生活方式也是决定身体好坏的指标之一。
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4 L" b: h, }" w1.戒烟* y6 e! Y+ ]# H) h6 V
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石汉平强调,越早戒烟,患肺癌概率越小。所以建议烟民们尽快戒烟。
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2.限酒1 o5 v7 u' ]' l/ E/ ]2 F

" E6 W. q% C5 P* e5 S$ x少量饮酒对身体有一定好处。有研究数据显示,饮酒可降低胆石症发病率、可降低糖尿病的风险,还对肺功能有一定好处。
" N" C! s: Y  B; p, q9 D/ W) ^( o! j
但石汉平强调,肿瘤患者一定不要饮酒,尤其是头颈部肿瘤一定要戒酒。. v( B* _& |. V* T

, X* k. R( y# u( _2 l3.喝茶
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) W$ t& q4 H0 j1 g红茶是公认的保健食品,它其中的茶多酚能抗氧化、对抗炎症、改善代谢。
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4.运动
( ]; G( L3 {" h- K9 c4 ~; x7 }7 a

+ E4 N  V" g1 D% O) y生命在于运动。有资料明确表示,运动能预防肺癌、结肠癌和乳腺癌。
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, J! L/ ]4 _( O" D9 d石教授说,适当的体力活动对肿瘤还有一定的好处,但也不是时间越长越好,建议每周5次,每次30-60分钟为宜。7 @# Z& W8 ?! F+ x& I

) `! ^- c/ ^2 w5 g( d5 I如果每天进行1小时的高强度运动,反而会降低患者的生活质量。
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3条精彩回复,最后回复于 2019-7-5 08:54

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[LV.10]至尊爱粉
生命不息999  博士二年级 发表于 2019-2-28 14:44:41 | 显示全部楼层 来自: 北京
谢谢分享,辛苦了

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坚持自律  小学四年级 发表于 2019-7-5 08:54:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 辽宁
关于查,绿茶,茶多酚含量最高,抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。
坚持自律  小学四年级 发表于 2019-7-5 08:54:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 辽宁
坚持自律 发表于 2019-07-05 08:54
  w+ `: }9 g' G- L. q, \4 ?+ ]3 p# J关于查,绿茶,茶多酚含量最高,抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。

& v! [* ^+ q0 W1 A关于茶,绿茶,茶多酚含量最高,抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。

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