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本帖最后由 小曲 于 2023-7-12 17:47 编辑 ; o7 p4 j8 F6 M# v8 m" i
! o* S) W0 p* }夏季是水果的盛宴,肿瘤患者吃对了水果不仅能补充营养,还能缓解部分抗肿瘤药物导致的副作用!
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充足的水分加丰富的膳食纤维是具有通便作用的。此外,有些水果中富含丰富的果糖、山梨醇也具有通便作用[1-6]。 ①西梅:里面含有丰富的山梨糖醇,但是不适合一次性吃太多,否则容易导致渗透性腹泻。 ②红心火龙果:含有果糖。 ③猕猴桃:富含膳食纤维。 ④石榴:富含膳食纤维。 ⑤牛油果:富含膳食纤维 ⑥梨:富含膳食纤维和果糖。 ⑦熟香蕉:有一定膳食纤维,但生香蕉中鞣酸含量比较高,反而容易引起便秘。 ! Z& R, s0 y6 E# V! Z. l" y' s" o% N
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酸甜的水果一定程度上能够刺激肿瘤患者的味蕾,因为酸味是动物进化最早的一种化学味感,适当的酸味能给人爽快的感觉,促进唾液分泌、增进食欲[7]。 ' R# \6 y. y, f3 q$ H
说起酸甜的水果就一定少不了如下图所示的“柑橘家族”:橘子、橙子、柑子、柚子、金橘、柠檬等。 ' _: q# E2 l# Y+ m0 C Y
图片来源:文献[8]. x7 n7 j( h& |$ N, Z9 r* K- ^+ X
# I @: F" I0 |3 h柑橘类水果比较大的亮点是类胡萝卜素的含量比较丰富,钾含量也不错,维生素C含量在水果里虽不算最高的,但也是中等。 ①类胡萝卜素:橘子>金桔、橙子>红柚。 ②维生素C:鲜枣>奇异果>油柑>柑橘类水果 ③花青素:血橙[9]。 ④含糖量:橘子、柑、橙子、金桔>文旦柚、西柚>柠檬。
[. w# w+ O6 r; r3 K小爱提醒: 吃药的肿瘤患者最好不吃或少吃西柚。因为西柚中的呋喃香豆素类化合物会抑制CYP3A4酶,让一些药物过多或过少的被人体吸收,导致药物不良反应或者药物疗效下降。受影响的药物包括:一些靶向药、降压药、降胆固醇药、抗心律失常药、器官移植排异反应药物、抗焦虑类药物、抗组胺类药物(常用于过敏,也会用于晕车)、部分止咳药、止痛药、激素替代药物等。 5 i+ \0 F4 N Y2 E( g: u, t1 k2 l7 ]
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肿瘤患者适当多摄入钾有助于预防高血压。但要注意下面的水果中有些热量和糖分也是很高的。
- U: J: s. Y2 z& e7 _①牛油果 ②菠萝蜜 ③榴莲 ④番石榴 ⑤鲜枣
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# t! Y2 C' O0 f0 j' m- v, T, G/ g% H' U水果里面的糖主要有:蔗糖、果糖、葡萄糖等,其甜度会有所差别。吃起来甜的水果不一定糖含量高,吃起来酸的水果也不一定糖含量低。
% G/ @6 e- G" P. E$ f/ s& J: h9 u①低糖水果:青柠、柠檬、杨桃、黑莓、草莓 ②中糖水果:西瓜、哈密瓜 ③高糖水果:荔枝、提子、葡萄、菠萝蜜、香蕉、芒果、车厘子、百香果
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1 W- ~% d5 ^7 G. z0 k水果中除了含有水、糖之外,少部分水果含有脂肪,其热量也不低。 # X+ }9 D; d$ Q+ w5 {
①低热量水果:杨梅、草莓、哈密瓜、木瓜 ②高热量水果:榴莲、牛油果、鲜枣、菠萝蜜、山楂、香蕉 # I( f# D, L7 X, j+ L9 b; D
( C2 q" ]/ W4 R! A# R# ]. Z, l维生素C对于免疫系统合成抗体的过程很重要,也就是说对免疫力很重要。同时,它还可以促进铁和钙的吸收[10]。 , e7 J( H# L" w/ J
蔬菜里面富含维生素C,但它加热后容易流失,因此肿瘤患者适当吃一些水果能够摄入充足的维生素C。虽然我们认知里面高维生素C的水果是柑橘或者橙子,但实际上通过比较发现下面的水果才是真正的“维生素C之王”。 4 [; L5 Q8 }9 `
①鲜枣 ②油柑 ③绿色奇异果 ④山楂
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肿瘤患者适当多吃富含酚类抗氧化物质的水果,有一定的预防疾病、调节血糖的功效[11-13]。 % ?5 z. }9 V( n- V) c& o
①苹果 ②梨 ③桃 # }# [( D0 }1 i# |
小爱提醒 ①下面4种水果容易导致过敏现象:菠萝、芒果、桃、柿子。
; x3 [$ p* F/ p+ @) L ②建议大家直接吃水果,而不是榨汁喝。因为榨汁后,果肉纤维被破坏,维生素C流失,人体更容易吸收里面的糖和热量。 ③同时尽量选自己家乡出产的水果,少吃反季节水果。 ④《中国居民膳食指南(2022)》推荐成年人每天摄入200-350g新鲜水果。 - N) X+ U, E; S
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文章声明:本文中所涉及的信息旨在传递医药前沿信息和研究进展,不涉及诊疗方案推荐,临床上请遵从医生或其他医疗卫生专业人士的意见与指导。
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